沖縄の食材・グルメ ソーキとは何肉？どこの部位？本ソーキ・軟骨ソーキの違いも解説
ソーキとは、ずばり！豚肉のあばら肉のことです。一般的には豚の肋骨まわりの肉を指し、本土でいうスペアリブにあたります。骨付き肉ならではの旨みがあり、じっくり煮込むことでやわらかく、食べ応えのある味わいになります。沖縄では豚肉を使った料理が多く...
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沖縄の食材・グルメ 沖縄ぜんざいの特徴は？本土との違いを解説します！
暑い日に食べると最高なのが沖縄ぜんざい！名前は「ぜんざい」ですが、本土で一般的にイメージされる温かいぜんざいとは少し違います。沖縄ぜんざいは、甘く煮た豆の上にかき氷をたっぷりのせた、冷たい和風スイーツ。観光地の食堂や甘味処、道の駅、スーパー...
沖縄の食材・グルメ マンゴーの旬はいつ？収穫時期やおいしい食べ方、選び方を紹介
濃厚な甘みと、とろけるような食感が魅力のマンゴー。南国フルーツの代表として知られていますが、日本国内でも沖縄県、宮崎県、鹿児島県などで栽培されています。輸入品も多いため一年を通して見ることができる果物ですが、国産マンゴーをおいしく味わうなら...
沖縄の食材・グルメ パイナップルの旬はいつ？収穫時期やおいしい食べ方、甘い部分を紹介
南国フルーツの代表のひとつとも言えるパイナップルは、甘酸っぱくジューシーな味わいが魅力の果物です。スーパーでは一年を通して見かけることが多いですが、実は日本で流通するパイナップルは輸入品（フィリピン・台湾・中南米） がほとんどで、その割合は...
商品紹介 ジーマーミ豆腐のおいしい食べ方5選｜オススメのアレンジ術をご紹介
もちもちでなめらかな食感と、ピーナッツ由来のやさしい甘みがあるジーマーミ豆腐。沖縄料理店やお土産品としても人気があります。そのまま食べても十分おいしいジーマーミ豆腐ですが、たれや薬味、調理方法を少し変えるだけで、前菜にもおつまみにもデザート...
沖縄の暮らし・文化 糸満ハーレー2026年の開催日時は？海人の誇りがぶつかる糸満の伝統行事
糸満ハーレー・ハーリーは、海の恵みに感謝し、豊漁と航海安全を祈願する伝統行事で、毎年3万人を超える観客でにぎわいます！毎年旧暦5月4日の「ユッカヌヒー」に開催され、その約１週間前の旧暦4月27日には糸満市糸満の山巓毛（さんてぃんもう）で糸満...
お知らせ Instagram開設しました！最新情報や沖縄に関する事を発信していきます
このたび、公式Instagramを開設しました！沖縄デイリーフーズ 公式インスタグラムブログとあわせて、Instagramでも「沖縄」や「沖縄の食品」をもっと身近に楽しんでもらえるように、情報発信していきます＾＾どんな投稿をしていくの？商品...
商品紹介 ジーマーミ豆腐 レトルト（常温タイプ）とチルドの違いは？味や賞味期限、保存方法を解説！
沖縄土産としても人気のジーマーミ豆腐ですが、いざ買おうとすると・「レトルトタイプ（常温保存）」と「チルドタイプ（冷蔵保存）」の2種類があるの？・何がどう違うの？どっちがおいしいの？・デイリーフーズさんのジーマーミ豆腐、パッケージの色がピンク...
商品紹介 ジーマーミ豆腐・胡麻豆腐・普通の豆腐の違い
見た目が似ていることから混同されやすい「ジーマーミ豆腐」「ごま豆腐」「普通の豆腐」。どれもやわらかくなめらかな食感ですが、実は原材料や味わいは大きく異なります。ここでは、それぞれの違いをわかりやすく解説します。ジーマーミ豆腐の特徴ジーマーミ...
商品紹介 沖縄の味「ジーマーミ豆腐」って？名前の由来や歴史をやさしく紹介
もっちりとした食感とほんのり甘い味が特徴のジーマーミ豆腐。沖縄旅行のお土産や郷土料理としても人気の一品です。今回はそんなジーマーミ豆腐について、「名前の意味」や「歴史」、「ちょっと面白い起源の話」などをご紹介します！「ジーマーミ」ってどうい...