ジーマーミ豆腐レトルト（常温タイプ）とチルドの違いは？味や賞味期限、保存方法を解説！

沖縄土産としても人気のジーマーミ豆腐ですが、いざ買おうとすると

・「レトルトタイプ（常温保存）」と「チルドタイプ（冷蔵保存）」の2種類があるの？
・何がどう違うの？どっちがおいしいの？
・デイリーフーズさんのジーマーミ豆腐、パッケージの色がピンクと黄色があるけど、どっちがどっち？

と迷ってしまう人が続出しています。

（実はブログ・SNS担当のSも最初はわかりませんでした… 小声）

レトルトタイプとチルドタイプは、風味や食感だけでなく保存方法も違います。味わいを追求したい方、贈り物として検討している方など、選び方ひとつで満足度がガラッと変わることも。

今回はそんなジーマーミ豆腐の「レトルト vs チルド問題」に迫り、あなたに“後悔しない選び方”をわかりやすく解説してまいります！

ジーマーミ豆腐のレトルト（常温）とチルドの違いを総まとめ

「レトルトタイプ」と「チルドタイプ」は、どちらも「ジーマーミ豆腐」であることに変わりはないのですが、少し特徴が異なってきます。

レトルトタイプは加熱殺菌されているため、常温で保存が可能。賞味期限も約3〜6か月と長めで、お土産やストック用にピッタリです。一方で、チルドタイプは冷蔵保存が必須で、賞味期限は約5日〜10日と短め。まさに鮮度勝負のジーマーミ豆腐といえます。

※チルドタイプを0度以下で保存すると、風味がおち、食感も変化しておいしく召し上がれなくなってしまうのでお気をつけください！

「レトルトはやや固め」「チルドはとろけるようななめらかさ」──この違いを一口で感じる人も多いです。

レトルトはぷるんとした弾力感が強く、箸で持ち上げても崩れにくいタイプが多い傾向にあります。

チルドタイプは、とろ〜んとした口当たりが際立ちます。こちらの方が手作り感を感じやすいという声も。

加熱殺菌されるレトルトは、チルドと比較するとピーナッツの香りはやや軽減されやすくなります。そのぶん食べやすく、万人受けしやすい印象。

チルドタイプは、落花生の風味やコクがしっかりと感じられる商品が多く、食通やリピーターからの支持が高いです。

レトルトタイプは、持ち運び・配送に優れているため、旅行のお土産やギフトに最適です。常温保存できるため、保冷剤やクール便の心配も不要。

一方のチルドタイプは、とにかくおいしさ重視。ご自宅でゆっくり食べたい人や、食感にこだわる方におすすめです。

沖縄デイリーフーズのジーマーミ豆腐は、

パッケージの色がピンク色がレトルト

黄色がチルドです！

ピンレト・黄チルで覚えてください！（覚えにくい！）

どちらも美味しいですよ〜

食べ比べて、食感の違いもぜひ楽しんでみて、お好みをチョイスしてくださいね＾＾

沖縄デイリーフーズ公式ネットショップで、ジーマーミ豆腐の販売をしております！

自分用に。贈り物用に。用途に合わせてぜひご利用くださいね＾＾